山西特产-平定紫砂

在山西，名产以汾酒、竹叶青最为有名。民族瑰宝-平定砂器还与浑源砂器、宜兴紫砂陶齐名，史称“三鼎甲”。

殊不知平定紫砂也有一段不为人知的历史，平定砂器历史久远，质地坚密，晶晶闪亮;炖药煮肉，各得其宜。早在乾隆时，平定砂锅就因被皇帝题咏“龙”字而名闻京师，正定铁路开通后，平定砂器以其优良的特性行销铁路沿线(见光华《平定的陶瓷》，《山西文史资料》，1995)。进入民国，平定县官也都留意砂器，志在改良，“王子良仿制东瀛砂壶”，朱子钦履任后“察其原质甚细，尤可改良”(见吉廷彦等辑《平定吏治纪要[M]》，平定县档案馆藏)。朱子钦升任冀宁道尹后，又将改良事宜委托给继任者吉廷彦。

一战爆发后，农商部奉大总统谕向各省发出通饬，指出欧战“未始非工商发达之机。凡各省种种实业，俱应切实整顿，所有大小工厂悉竭力维持。一面趁外货入口稀少之时，改良土货，仿造外货”，强调“通商惠工，在此一举”，“时不再来，稍纵即逝”。时任平定知事的吉廷彦接到省府通饬后，倍感压力，“年来奉饬劝办，虽经竭力提倡，其易于图功者，不过栽桑种树等事，而于平定素产之沙器，究无成绩之可言”，“平定各种沙壶虽亦形式改观，然颜色翦陋，终不脱瓦缶旧容，参列时品，总觉形秽”。吉廷彦总结分析，认为改良之所以成绩不大，原因在于“风气初开，人民于各项工业多不能贯注全力”，遂决定由官方发起，筹建平民工厂，并聘请宜兴陶器工师来平定授艺。

1914年，朱子钦趁赴浙江采购桑籽之便，“绕道宜兴，延聘利用公司李宝贞、杨阿时、朱庆生、吴云根来晋尽心研究”，开始新一轮陶器改良的实验。宜兴工师到达平定后，随即展开工作，“亲赴四乡，实地考察，采取矸矿，筑炉烧炼”，但由于火力太猛，结果不尽人意。于是二次试验，“另筑新炉，重用煤烧”，所烧物品“不但无多损伤，抑且颜色鲜明，不亚于南制陶具”，然好事多磨，该次试验仍有不足，“试制各种陶质茶壶，一经热水灌注，色变灰黑”(同上)。吉廷彦遂亲自挂帅，与工师悉心专研，发现茶壶注水变色的原因。“此种矿苗，含有别项杂质，周身蜂房，呼吸相通，既经火炼，毛孔仍在，所以注水有渗漏之虞，受热黑灰之态，致病之源，实由于此”(同上)。之后，“又采回矸矿多种，分类试验，所制物品，悉臻完美”，“绝无渗漏变色之虞，比较江南出品，颇不低逊”。经过三次试验，平定紫砂得到政府认可，吉廷彦也因提倡紫砂有功，获“一等金质奖章”。

1915年，平定紫砂改良大获成功，募股已过半数，开工条件基本具备，7月1日正式开办平民工厂，并向产矿各县发出招生广告(见平定县志委员会编，《平定县志》，社会科学文献出版社，1992年)。嗣后，平民工厂屡有修建，“在场院之南凿井一眼”，上建茅亭一座，取名“甘泉”，规模臻于完善。平定紫砂经过改造后，色泽鲜亮，造型美观，广受欢迎，由此带动了当地紫砂的兴盛。

2017年8月平定县委、县政府举办"南宜兴·北平定″紫砂论坛之后，平定紫砂顺势而起，平定鼎裕紫砂有限责任公司应运而生。

平定鼎裕紫砂有限责任公司成立于2017年11月，注册资金1000万元。公司拥有炼泥厂、产品设计研发部、紫砂大师工作室、紫砂制作室、紫砂作品展厅，电窑烧制车间、紫砂制作培训、紫砂行业宣传销售网站、微信公共号为一体的完整紫砂产业链。